Nos
dias atuais, com a correria que temos todos os dias, dificilmente comemos
sossegados e devagar mastigando bem os alimentos como deveríamos fazer; mas é o
contrario o que acontece, praticamente “engolimos” inteiro os alimentos com
muita pressa.
Se
você é uma pessoa que come dessa maneira, então pare imediatamente, pois o que
poucas pessoas sabem, é que a digestão alimentar se inicia pela boca, se não
mastigamos de forma correta estaremos comprometendo todo o processo de digestão
que vira em sequência. Segundo o Dr.
Sérgio Barrichello, cirurgião geral, endoscopista e especialista em
emagrecimento do HC-FMUSP e médico da Clínica Healthme Gerenciamento de Perda
de Peso (SP):
“A mastigação promove a quebra dos alimentos em partículas menores e a saliva, além de umedecer a comida,
ainda possui uma enzima conhecida como ptialina ou
amilase salivar, que
inicia a digestão do amido (açúcar complexo)”
Em sala de aula, o professor pode pesquisar
matérias em revistas e na internet; já que é um assunto fácil de se encontrar; para mostrar aos alunos a importância da
alimentação adequada. A pratica do conhecimento alcançado pelos alunos o
professor pode começar a incentivar na própria escola, durante a refeição na
cantina escolar, assim as alunos não só aprendem, mas também vivenciam o
aprendizado, podendo levar para toda as vida esse habito alimentar adequado.
O vídeo a seguir mostra como acontece a digestão, desde o inicio; pela boca, ate o seu termino:
Disponível em < https://youtu.be/hKLC16q4IbA >. Acesso em: 19 de set.2016.
Disponível em
< http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/nutricao/veja-a-importancia-de-comer-devagar-e-mastigar-bem-os-alimentos/3034# >. Acesso
em: 19 de set.
2016.
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